Подорожание хлеба в Украине: почему это происходит и как будет продолжаться

В Украине увеличились цены на хлеб. Это объясняется подорожанием электроэнергии и сырья. В ближайшие месяцы эта тенденция может продолжаться.

Об этом сообщил вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко в эфире КИЕВ24, передает редакция сайта 056.

В 2024 году хлеб подорожал на 14%, и в ближайшие месяцы цена будет продолжать расти на 2 - 3% ежемесячно. Прежде всего это происходит из-за подорожания сырья, которое за период май-июнь подорожало почти на 40%. Неутешительная ситуация и в энергетике. Это тоже увеличивает расходы.

«Мы не прекращаем производство, но вынуждены работать на дизельных генераторах, а электроэнергия от генераторов в 2,5 раза дороже, чем от сети», - рассказал эксперт.

Он отметил, что все эти факторы увеличивают затраты на производство продукции, и, как следствие, цены на нее.

«В ближайшее время я не вижу оснований для резкого роста цен на хлеб, но, если учитывать нынешние тенденции на рынках зерна и муки, то мы ожидаем роста цен», - отметил эксперт.

В то же время он указал, что говорить об увеличении рентабельности не приходится - пекарни работают почти с нулевой рентабельностью.