Свинина с помидорами и сыром: рецепт простого блюда, которое по вкусу многим украинцам

Запеченная свинина с помидорами и творогом сочетает питательность мяса с сочными овощами и сливочным вкусом. Это классическое блюдо, которое стало любимым для многих людей. Теперь, когда еще не завершился сезон помидоров, готовить ее особенно приятно.

Рецепт запеченной свинины с сыром расскажет редакция сайта 056 со ссылкой на "Вкусный дом".

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г
• Соль – по своему вкусу
• Специи – по своему вкусу
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Майонез – 3-4 ст. л
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Помидоры – 2-3 шт.
• Сыр твердых сортов – 150 г

Способ приготовления:

1. Свинину порезать на порционные кусочки, не тонко. Слегка отбить кусочки свинины. Посолить и поперчить по вкусу. Противень для запекания выстелить пергаментом. Выложить кусочки свинины на пергамент.

2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать. Смазать получившимся соусом кусочки свинины. Лук почистить и порезать на тонкие кольца. Выложить кольца лука на свинину поверх соуса.

3. Помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками. Выложить кружочки помидоров поверх лука. Поставить лист со свининой в разогретую духовку и запекать при 200ºC 20 минут.

4. Достать лист с мясом из духовки, щедро посыпать кусочки свинины творогом, натертым на терке, и отправить обратно в духовку еще на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться. Вкусную аппетитную свинину, запеченную с помидорами и сыром, подать в горячем виде с гарниром.