Пасхальная корзина 2024: сколько стоит и как подорожала в Днепре

Уже через несколько недель Пасха, которую мы третий год подряд будем отмечать в условиях военного положения. Но традиции никто не отменял, и благодаря нашим защитникам, мы можем провести этот большой праздник. По средним ценам супермаркетов Днепра для этого надо около 1,5 тыс. грн.

Об этом сообщает редакция сайта 056.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, в 2024 году традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры и хрен обойдутся на семью из четырех человек около 1422 грн. Это на 17,6% дороже, чем в прошлом году, когда аналогичный набор продуктов стоил 1208 грн.

Нынешняя стоимость кулича в этом году

Стоимость основной составляющей пасхальной корзины - кулича домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) - составит 179,8 грн за 1 кг, что на 5,8 % превышает стоимость кулича 2023 года (169,88 грн).

В этом году снизились цены на яйца (почти на 30 %), сахар (-15 %) и муку (-5 %). Однако другие составляющие паски подорожали: масло сливочное (+16,4 %), молоко (+13,6 %), дрожжи (+9,6 %), изюм (+15,6 %).

В магазинах и супермаркетах готовый средний кулич может обойтись дешевле 150 грн. Есть и дорогие варианты - по 500 грн. В зависимости от составляющих и отделки выпечки. Однако, если большая семья, есть родственники, то лучше уделить время и от души, из качественных продуктов напечь собственных куличей.

Стоимость других продуктов пасхальной корзины

Самыми дорогими составляющими пасхальной корзины являются мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) - 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) - 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года - (0,5 кг) - до 110 грн из расчета 210-280 грн за 1 кг. По сравнению с 2023 годом стоимость буженины увеличилась на 14,2 %, домашней колбасы - на 14,3 %, сала - на 3,1 %.

Среди молочных продуктов: твердый сыр (0,5 кг) - 250 грн (450-550 грн за 1 кг), сливочное масло (0,5 кг) - 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г), мягкий сыр (0,5 кг), который обойдется в 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г). По сравнению с прошлым годом стоимость сыра твердого выросла на 31,9 %, мягкого сыра - на 23,0 %, сливочного масла - на 16,4 %.

Цена хрена (250 г) составит 18-29 грн, в зависимости от производителя и состава. Горчицу можно купить в АТБ и за 8 грн.

В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино (кагор), - ее стоимость возрастет до 1652,05 грн. Это на 12,9 % превышает стоимость прошлогодней корзины такого же состава в 1463,28 грн.

По сравнению с аналогичным периодом 2023 года цены на овощи почти не изменились: томаты тепличные (0,5 кг) - до 50 грн (85-120 грн за 1 кг), огурцы (0,5 кг) - до 55 грн (90-110 грн за 1 кг). Цена на яблоки зависит от сорта и составляет в среднем 11,5 грн за 0,5 кг (20-27 грн за 1 кг).

Причины подорожания пасхальной корзины

"Рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван последствиями военных действий - существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, подорожанием энергоносителей, осложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах", - рассказал директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко.

Он отметил, что большинство украинцев вынуждены будут экономить на традиционном наборе продуктов - кто-то на уменьшении количества продукта в корзине, другие - за счет отказа от более дорогой его части (домашней колбасы, буженины, твердого сыра) или использования более дешевой продукции, а некоторые - ограничатся традиционными пасхальными яйцами и куличами.

"Неравнодушные люди помогут встретить Пасху и тем семьям, у которых война забрала даже возможность самостоятельно устроить этот праздник, и нашим воинам ВСУ, которые мужественно защищают нашу Украину, подчеркнул ученый.

Нынешний, чрезвычайно тяжелый период истории закаляет украинский народ в борьбе за свое государство, свою независимость и обязательно завершится Победой над российским агрессором", - подытожил Лупенко.