Цены на хлеб в Украине продолжают расти. В январе-феврале 2025 стоимость хлебобулочных изделий существенно поднялась, что связано с рядом экономических факторов, передает редакция сайта 056.
Об этом рассказала главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Светлана Черемиссина в комментарии "Главреду".
По ее словам, в первые месяцы года произошел такой рост цен:
- Хлеб пшеничный из муки высшего качества подорожал на 3,4% до 53,70 грн/кг.
- Хлеб пшеничный из муки первого сорта – на 2,1% до 43,42 грн/кг.
- Ржаной хлеб стал дороже на 0,7% и теперь стоит 45,45 грн/кг.
- Батон прибавил в цене 2,4%, достигнув 28,46 грн за 500 г.
Основные причины роста цен
Эксперт отмечает, что главными факторами подорожания являются:
- Увеличение стоимости сырья – подорожали мука, растительное масло и сахар.
- Рост затрат на энергоресурсы, влияющий на производство и логистику.
- Усиление налоговой перегрузки на производителей.