В период Великого поста, который в 2024 году длится с 18 марта по 4 мая, в Украине ожидается подорожание рыбы. Причем как свежей, так и мороженой.
Редакция сайта 056 расскажет, что будет с ценами на продукты перед Пасхой.
Впрочем, рост цен будет незначительным и составит 5-10%. В то же время, крупные сети супермаркетов вечером 23 марта продавали живого карпа в среднем по 171,03 грн/кг.
О возможном росте цен рассказала руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" Татьяна Попович. Она отметила: по окончании поста цены вернутся на прежний уровень.
Попович объяснила, что причина такого удорожания – повышение интереса покупателей к рыбным продуктам из-за диктуемых правилами поста ограничений в потреблении мясных продуктов. Соответственно, в настоящее время "люди ищут альтернативу в морепродуктах".
"Начало Великого поста традиционно влияет на рост спроса на рыбу и морепродукты в Украине. Это приводит к увеличению спроса на рыбу, как свежую, так и мороженую, в ответ растет стоимость. Я не прогнозирую драматического развития событий и скачков цен или дефицита. Рост ограничится 5-10%", – сообщила эксперт.
Выбор увеличится
При этом эксперт признала, что предприниматели используют этот элемент сезонности с выгодой для себя. В частности, прилагают дополнительные усилия для удовлетворения спроса на рыбу.
В частности, они увеличивают количество позиций к продаже.
"Предприниматели реагируют увеличением ассортимента рыбных продуктов", – рассказала Попович.
Сколько стоит рыба в супермаркетах
Между тем, например, свежемороженая скумбрия уже стоит дороже, чем в феврале. Как показал мониторинг OBOZ.UA, вечером 23 марта крупные сети супермаркетов продавали ее в среднем по 147,35 грн/кг – почти на 9 грн превышает среднюю цену в прошлом месяце.
В отдельных сетях можно встретить цены от 134 до 164,9 грн/кг. В частности:
- Auchan – 137 грн/кг;
- Novus – 134 грн/кг;
- Экомаркет – 164,9 грн/кг;
- Megamarket – 153,5 грн/кг.
А вот живой карп подешевел – хоть и практически незаметно, всего на 35 коп. Вечером 23 марта его продавали в супермаркетах в среднем по 171,03 грн/кг. В частности:
- Auchan – 159 грн/кг;
- Metro – 205,09 грн/кг;
- Varus – 149 грн/кг.