Як пережити спекотні дні в Україні: поради щодо харчування та питного режиму

З початку липня Україна стала однією з найспекотніших країн Європи. Температура хоч і почне спадати лише у кінці тижня, але повноцінного похолодання це не принесе. В умовах високої температури і проблем в енергосистемі, охолодження кондиціонерами для багатьох українців стає недоступним.

Редакція сайту 056 розкаже кілька порад, як зменшити вплив спеки на організм і залишатися здоровими.

Влітку, коли надворі стає надто спекотно, варто трішки відрегулювати свій раціон. Літня їжа має бути збалансованою, містити адекватну кількість калорій, а також бути низькокалорійною, з помірним вмістом жиру, солі та цукру. Ось кілька рекомендацій від дієтологів щодо харчування у спекотні дні:

Фрукти, ягоди та овочі

• Вони містять високий відсоток рідини, що допомагає підтримувати водний баланс.
• Обирайте продукти з найбільшим вмістом води. До них відносяться: ягоди, кавун, огірки, томати, селеру, болгарський перець, шпинат, листя салату, капусти кале.
• Рослинна їжа не потребує додаткової кулінарної обробки, що допомагає уникнути додаткової теплової енергії в домівці.

Зелені листові овочі

Різні зелені листові овочі, такі як шпинат і салат, є чудовим вибором. Проте їсти їх краще дома, де ви будете певними у їх обробці зробивши це самостійно. 

Сезонні ягоди та фрукти

Всі види сезонних ягід і фруктів допомагають зберігати свіжість і енергію.

Помідори

Помідори багаті на антиоксиданти та допомагають підтримувати гідратацію.

Квашені овочі

Мочені яблука, квашені овочі та малосольні огірки чудово рятують від спеки.

Яйця та сир

Ці продукти забезпечують необхідні білки та інші поживні речовини.

Харчування у спеку: що уникати

• Жирні, солоні страви та солодощі. Перетравлення такої їжі супроводжується значними термодинамічними ефектами, що може викликати втому і сонливість.
• Оброблені продукти. Обмежте споживання ковбас, сосисок, снеків і цукерок.
• Солодкі газовані напої та пакетовані соки. Вони можуть викликати процеси бродіння у шлунку та додаткове утворення газів.
• Значна кількість м'яса. Намагаючись обмежити кількість м'яса, краще обирати пісні частини і готувати їх без додаткового жиру.

Питний режим у спеку

• Звичайна вода. Вода без додаткових смаків є найкращим джерелом рідини. Пийте, щойно згадаєте про воду і відчуєте сухість у роті.
• Кисломолочні напої без цукру. Кефір та інші кисломолочні продукти допомагають підтримувати водний баланс і забезпечують корисні бактерії для травлення.
• Зелений чай. Зелений чай з додаванням лимона або імбиру допомагає освіжитися і забезпечує антиоксиданти.
• Холодні напої. Холодні напої і страви приносять полегшення, але уникайте їхньої надмірної кількості у разі нездужання.

Захист вразливих груп населення

Під час спеки особливу увагу варто приділяти:

• Людям старшого віку (особливо після 75 років)
• Пацієнтам з хронічними хворобами (ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання)
• Маленьким дітям
• Людям, які працюють на відкритому повітрі

Рекомендації у разі погіршення самопочуття

• До симптомів, які потребують невідкладної допомоги відносяться: запаморочення, значний підйом або зниження кров'яного тиску, біль за грудниною, виражене серцебиття, порушення зору, мовлення, чутливості та рухів у кінцівках.

Якщо ви погано переносите спеку і відчуваєте навіть незначні негативні зміни у своєму стані, зверніться до свого сімейного лікаря.

Додаткові поради

• Режим харчування. Перенесіть основне приймання їжі з обідньої пори на сніданок. Випивайте склянку води перед кожним прийманням їжі.
• Гідратація. Одразу після сну випийте одну склянку води з додаванням яблучного чи лимонного соку.

Дотримуючись цих порад, ви зможете знизити негативний вплив спеки на ваш організм і забезпечити собі комфортніший літній період.