Новая система питания в школах Днепра: как она действует и какие блюда подают детям, - ФОТО

Горсовет Днепра внес изменения в организацию питания в школьных столовых (аутсортинг услуг питания детей). Его цель - оптимизировать траты бюджетных денег и улучшить качество питания с помощью ведущих компаний-поставщиков.

Но как аутсортинг воплощают в реальность, улучшится или ухудшится питание в школьных столовых, кто предоставляет и проверяет продукты, узнавала корреспондент 056.

В школе №21 в сентябре открыли дополнительную шведскую линию свободного выбора буфетной продукции. По словам директора Антонины Змиенко, дети могут питаться как в столовой, так и в буфете. Их никто не ограничивает в выборе. В школе есть бесплатное питание для учеников 1-4 классов, которое стоит 12,96 грн. Также есть льготные категории: дети из малообеспеченных семей и участников АТО. Им питание оплачивает городоской совет. Остальные дети питаются за свой счет. Но если ученики младших классов не хотят кушать в столовой - они могут приходить на эту "шведскую" линию", на которой готовят и подают детям "с пылу с жару".

"Все, что вы здесь видите - это производство нашей школьной столовой. Вся выпечка, все гарниры, салаты, все готовится здесь, на месте. Но первое мы еще не можем предложить детям", - говорит завпроизводством школьной столовой Виктория Букреева.

Наиболее популярным выбором среди школьников стали рис с овощами и картошка по-селянски, а из мясного - наггетсы.

"Постоянно берем здесь наггетсы и картошку. Они очень вкусные. Еще можем взять тортики и напитки", - говорят пятиклассники Захар и Николай.

Новая система питания в школах Днепра: как она действует и какие блюда подают детям, - ФОТО, фото-4

Одиннадцатиклассник Максим рад, что теперь его обеды будут намного сытными и вкусными.

"Это что-то новое внедряют в нашу школу. И по сравнению с тем, что было раньше - это просто космос. Сейчас я могу взять себе на обед и вкусное, и сытное, и полезное. Вот заказал тройную порцию гречки и котлету", - отметил он.

Новая система питания в школах Днепра: как она действует и какие блюда подают детям, - ФОТО, фото-5

Его одноклассники шутят: приходят на обед чуть ли не каждую перемену.

"Чаще всего берем картошку по-селянски, пюре, гречку, капусту по-корейски и наггетсы", - говорят Маргарита, Илья и Дарина.

Девятиклассницы Анна и Анастасия могут прийти на обед два, а то и три раза.

"Все зависит от порций, какие мы берем. Либо же если не успеваем поесть дома с утра - здесь завтракаем. В основном берем салаты, плов, пюре, рис с овощами, куринный шашлык, котлеты, отбивные, наггетсы. В среднем нужно около 40 гривен, чтобы полноценно поесть и наестся", - говорят школьницы.

Новая система питания в школах Днепра: как она действует и какие блюда подают детям, - ФОТО, фото-6

Раньше в школу продукты питания предоставляли разные частные компании. В феврале этого года учебное заведение провело тендер и новым поставщиком продуктов стало ООО "Контракт Продрезерв 5", предложив наилучшие условия.

"Наша компания уже более 9 лет занимается организациями питания в школах. Начинали в Новомосковске, последние 5 лет работаем с Днепром. Сейчас мы обслуживаем 339 объектов в городе", - сказала заместитель директора ООО "Контракт Продрезерв 5" Татьяна Паламарчук.

И если меню для 1-4 классов согласовано - для учеников 5-11 классов, их родителей и педагогов проводят электронное анкетирование, в котором указан перечень блюд. В каждой школе выбирают свое меню и им готовят индивидуально.

Продукты, которые предоставляет компания в учебные заведения хранятся на складах. В одном из них побывала корреспондент 056.

"На этом складе у нас хранятся не скоропортящиеся продукты. Запас у нас максимум на две недели. Скоропортящиеся продукты - это только оперативный запас, который хранится в заморозке. И как требуют нормы, мясо и рыба находятся отдельно, например", - сказал директор по логистике компании "Контракт Продрезерв 5" Дмитрий Зеленский.

Овощи и фрукты хранятся в отдельном отсеке. Соль, сахар, крупы и консервация - стеллажное хранение. На этом складе есть три морозильные камеры, в двух из которых минусовая температура: в одной -10, в другой -18. Ежедневно со склада отправляются около 30 тонн продуктов в учебные заведения города.