Современная индустрия выпечки предлагает множество оригинальных и изысканных вариантов, которые наследуют лучшие традиции мировой кухни. Среди них в последние годы большой популярностью пользуются тарты и чизкейки. Тарталетки были известны уже давно и сопровождали в основном праздничный стол, фуршеты или свадебные торжества. Изготовленные из песочного теста, эти изделия служат для наполнения закусками самых разных типов, как сладкими, так и солеными.
Что такое тарталетки. Отличие от тарта
Так называют небольшие формованные изделия из песочного теста, которые можно заполнить самой разной начинкой. Особенности зависят от того, сладкое или соленое тесто вы выбираете. Сладкое отлично подходит для взбитого крема, фруктов, мороженого, ягод, шоколада, суфле. Соленый вариант подходит для салатов, мясных и рыбных закусок, икры, сыра, овощей, паштетов. Есть и пресные варианты, которые полностью нейтральны и подойдут для любых начинок одинаково, особенно тех, которые обладают ярко выраженным вкусом. Более подробно с разнообразием можно ознакомиться на сайте mantinga.org/ru/catalog/161-tarty-i-tartaletki/.
Тарт и тарталетка по сути одно и то же: если первый вариант представляет собой круглый большой открытый пирог с разными начинками, то тарталетки – его порционные миниатюрные аналоги.
Где подают тарталетки
Этот вид закусок распространен в кафетериях, ресторанах, магазинах, пекарнях, кейтеринговых компаниях, на фуршетах, приемах, во время перерывов на конференциях. Все зависит от конкретной ситуации и времени года. Миниатюрные закуски с сыром, курицей, грибами отлично подойдет во время дегустаций вин и других алкогольных напитков. Фруктовые корзиночки могут дополнить любой праздник, домашнюю вечеринку, день рождения. Для чаепитий можно заказать чизкейки на сайте https://mantinga.org/ru/catalog/157-chizkeyki/. Нежная сырковая текстура отлично сочетается с холодными и горячими напитками в любое время года.
