Имеет хрустящую корочку, пахнет зерном, а как на вкус с маслом! Свежий хлеб. Какую муку выбрать, чтобы испечь полезный хлеб? Этот вопрос задает себе каждая домохозяйка, которая хоть раз попробовала хлеб домашней работы. Или быть может вы покупаете хлеб в булочной, то возникает вопрос где в Киеве найти французскую выпечку, которая отличается от других приятным ароматом и изумительным вкусов.
Многие задаются вопросом, стоит ли самостоятельно печь хлеб. Стоит! Правда, недостатком собственных хлебобулочных изделий является время и стоимость изготовления изделия – мы потребляем электричество, покупаем муку, делаем опару, достаем ценные ингредиенты: овсяные хлопья, льняное семя, иногда семечки тыквы, подсолнечника или клюквы. Но чего не сделаешь для здоровья!
Некоторые покупают машину для выпечки хлеба. Но это не является необходимым. Его можно испечь в духовке в виде пирога.
- Собственноручно приготовленный хлеб не содержит никаких консервантов, мы можем добавить к нему то, что мы хотим и что является более здоровее, – говорит диетолог.
Преимуществом собственного производства является полный контроль над его составом. Мы точно знаем, из какой муки его выпекали. – Если мы покупаем готовый хлеб в магазине, мы не имеем влияния, из каких ингредиентов и как он был подготовлен. А довольно часто бывает, что хлеб выпекают из самых дешевых видов сырья, а хлеб с виду здоровый, и только украшенный карамелью, – добавляет диетолог. Но этого нельзя сказать за багеты выпекаемые в «Буланжери Артисан», изготовленные по лучшим рецептам выпечки из Франции, а также под строгим технологическим контролем.
Рекомендуется для людей, которые заботятся о здоровье – употреблять хлебобулочные изделия, имеющие большое содержание клетчатки и микроэлементов, множество аминокислот и витаминов. Регулярное употребление таких продуктов укрепляет иммунитет.
Поэтому, коричневая гречневая мука, рекомендуется для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом или суставами. Она имеет низкий гликемический индекс, много магния и кальция. Рекомендуется также диабетикам, вегетарианцам, нуждающимся в выздоровлении. Хлеб из такой муки - это и есть здоровье.
На сайте нашей компании http://artisan-boulangerie.ua/ru/ вы найдете для себя разнообразные сорта выпечки, изготовленные из высококачественных продуктов. Здесь есть и классические сорта, багеты, а также выпечка для сладкоежек.
