Черника – ягода из семейства вересковых, которая имеет тёмный цвет, неповторимый вкус, содержит в составе много полезных для человеческого организма элементов. Народное название черники произошло от тёмного цвета ягод и свойства окрашивать (чернить) всё, что её окружает.

Интернет-магазин «Green Shop» предлагает купить замороженную ягоду в Украине по демократичной цене 108 грн за 0.5 кг черники.

Полезные свойства черники

Черника содержит комплекс витаминов, минералов, других полезных веществ, которые ценны благодаря своим лечебным, оздоровительным свойствам для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Благодаря методу шоковой заморозки сохраняются не только цвет, вкус, структура ягод, но и уникальные свойства химического состава. Черника улучшает память, зрение, работу головного мозга в целом, оказывает антиоксидантное действие и защищает организм от различных болезней.

Что интересное можно узнать о чернике?

  • Несмотря на тёмный цвет ягоды, иностранное научное видовое название черники – myrtus. Поэтому назвали её таким термином, что она внешне напоминала маленький мирт.

  • Не все знают, что черника может расти в виде дерева до 9 метров в высоту. Произрастает она на юго-востоке Америки.

  • Интересно, что все продукты «со вкусом черники», продаваемые в торговой сети, в составе своём её не содержат.

  • Замороженная черника быстро портится, особенно после мытья, обрабатывать её нужно непосредственно перед употреблением или приготовлением.

  • Она считается природным красителем, поэтому эти качества используются не только в кулинарии, но и в сфере искусства (художники добавляют в краски).

  • Чернику как лечебное средство применяли не только древние шаманы, знахари несколько веков назад, но и в наше время она входит в состав многих современных лекарств. Ягода служит эликсиром молодости, улучшает зрение, процессы пищеварения и обмена веществ, регулирует содержание сахара в крови. Полезна она в борьбе с серьёзными заболеваниями (болезнь Альцгеймера).

 

Замороженная черника, благодаря полезным элементам, не только помогает повысить здоровье организма человека, но является ингредиентом для приготовления многих блюд в кулинарии, служит искусству.