Мы обязаны востоку появлением в нашей жизни душистых специй, легкого струящегося шелка и, конечно же, неповторимых изысканных сладостей. Один из таких подарков – полюбившиеся многим козинаки. История происхождения лакомства насчитывает не менее 1500 лет и с тех пор число его поклонников только увеличилось во много раз.
Традиционно козинаки готовят из измельченных орехов и меда. Сегодня производители добавляют в лакомство изюм, арахис, бананы, шоколад и сухофрукты, но все же самыми популярными остаются козинаки из семян подсолнечника, кунжута с медом, патокой или обычной сахарной заливкой. Есть даже специальные кондитерские изделия для людей с сахарным диабетом.
Особенные качества деликатеса
Козинаки – это не простое угощение. В производстве лакомства используются исключительно натуральные компоненты. В результате мы имеем необыкновенно полезный продукт.
Польза козинаков определяется содержанием в них таких веществ:
- Уникальное сочетание макро- и микроэлементов (калий, кальций, йод, марганец, медь, магний, фосфор, железо, сера, фтор, кобальт и натрий);
- Комплекс витаминов, включающий витамины В-группы, А, Н, РР;
- Углеводы, растительные жиры, белки, моносахариды, крахмал и пищевая клетчатка.
Калорийность готового продукта и содержание в нем конкретных витаминов и минералов зависит от ингредиентов, входящих в состав деликатеса. Важно знать, что минимальная энергетическая ценность казинаков - 419 ккал.
Козинаки из семян подсолнечника
В чем заключается польза козинаков из семечек? Большим бонусом к отличным вкусовым качествам является прилив энергии. Продукт содержит питательные вещества, которые помогают быстро восстановить силы и справиться с усталостью. Такое свойство козинаков по достоинству оценят люди активные, ведущие здоровый образ жизни, а также те, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
Также как и грецкие орехи, подсолнечные семена благотворно влияют на сердце и нервную систему, понижают давление, повышают сопротивляемость организма вирусам и инфекциям, являются отличным средством профилактики анемии. Кроме того они обладают антисептическими и антиоксидантными свойствами, поэтому их рекомендуют употреблять в послеоперационный период, а также во время реабилитации после сложных травм. Большую пользу приносит подсолнечный козинак и кормящим мамам.
Благодаря содержанию в семечках витамина В6, включение козинаков в рацион питания позволяет избежать развития дерматологических болезней. Ненасыщенные растительные жирные кислоты полезны людям, страдающим атеросклерозом. Лакомство способствует улучшению зрительной функции и даже обладает омолаживающим эффектом.
Козинаки из кунжута
Положительное влияние этого изысканного деликатеса увеличивается вдвое за счет использования в его изготовлении меда. Даже несмотря на термическую обработку, сохраняется основная часть медовых свойств. Пользу козинаков из кунжута переоценить очень сложно:
- Очищение крови от токсинов;
- Регуляция обменных процессов, нормализация деятельности внутренних органов;
- Природный антисептик оказывает на организм не только противовоспалительное, но и омолаживающее действие;
- Питает клетки головного мозга и повышает продуктивность мозговой деятельности;
- Оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы;
- Улучшает половую функцию;
- Благодаря цинку в составе меда, делает суставы более прочными и подвижными.
Польза кунжутных козинаков для суставов и всего опорно-двигательного аппарата особенно велика. Дело в том, что сладость содержит большое количество кальция, участвующего в процессах образования костных тканей. В сочетании с медом кунжут является сильным антиоксидантом и иммуномодулятором.
Употребление козинаков из кунжута полезно людям, выполняющим тяжелую физическую работу, а также всем, кто переживает сильные стрессы. На сайте zolotoi-vek.ua большой выбор козинак, которые можно заказать оптом от производителя.
