Вряд ли кто-нибудь будет спорить с тем, что домашний алкоголь – продукт, который у каждого из нас с вами всегда получается намного вкуснее и куда более интереснее нежели магазинная алкогольная продукция, особенно если делается он с душой. Что уже говорить о том, если сам процесс приготовления не слишком уж трудоемкий. По этой причине всем ценителям и любителям алкогольной продукции собственного приготовления сегодня хотим предложить приготовить потрясающий шоколадный ликер с пары подручных простых ингредиентов, который непременно придется по вкусу каждому.
Что нужно подготовить для основы ликера?
Помимо необходимости заблаговременно найти и купить спирт, и затем на его основе приготовить водку (для ликера нужно всего двести пятьдесят миллилитров), также нужно позаботиться о подготовке:
- сорока грамм качественного несладкого какао порошка, обладающего характерным ярким вкусом шоколада;
- пятьсот миллилитров воды;
- сто двадцать пять граммов сахара.
Немного забежим наперед и уточним тот факт, что процесс настаивания продлится не менее одной недели. Поэтому если вдруг среди ваших родных или друзей найдутся желающие сделать это раньше, лучше не надо. Поверьте, ожидание того стоит. Ну а для любителей сливочных оттенков в ликерах, предлагаем успешно заменить часть сахара на цельное сгущенное молоко. Такой ликер сможет бесподобно подчеркнуть вкус любых десертов, а также прекрасно подойдет к чашечке вашего любимого кофе, а еще в качестве презента друзьям.
Процесс приготовления ликера
Берем чистый и сухой сотейник или небольшую кастрюльку и всыпаем сюда сахарный песок (все 125 г). Затем выливаем сюда 250 мл воды и отправляем сотейник с содержимым на огонь дабы сварить сироп. Процесс необходимо продлить буквально не более нескольких минут, до полного растворения кристаллов сахара. Затем добавляем сюда какао-порошок, содержимое сотейника перемешиваем и еще на протяжении двух с половиной или трех минут варим на небольшом огне. Убираем полученную жидкость с огня и даем сиропу остыть. После остывания добавляем сюда оставшуюся половину воды и все хорошенько перемешиваем.
После этого добавляем в сироп водку и аналогично тщательно перемешиваем. Если у вас есть отдельно бутылка с крышкой, тогда с помощью лейки вливаем в нее ликер, который получился и плотно закрываем. Настаиваться алкогольный напиток должен в холодильнике или прохладном месте на протяжении семи полных дней. Несколько раз за это время напиток нужно хорошенько взболтать.
Перед употреблением рекомендуется взболтать ликер еще раз. Только после этого его можно разливать по рюмкам и подавать гостям к столу. Все, вкуснейший и ароматный шоколадный ликер готов. Приятного вам аппетита! Не забывайте, что широкий выбор питьевого спирта и другой алкогольной продукции вы найдете на сайте AlcoPro, компании, которая много лет работает на территории Украины, реализуя клиентам только лучшую продукцию высочайшего качества по приемлемой стоимости.
