Газовые грили стремительно набирают популярность благодаря своему удобству, многофункциональности и простоте использования. Они подходят как для домашнего использования, так и для заведений HoReCa. Это устройство позволяет готовить как в помещении, так и на улице. Качественный газовый гриль https://grillex.com.ua сделает ваши блюда уникальными и кардинально изменит концепцию вашего отдыха на природе.

При выборе гриля необходимо ответить себе на следующие вопросы:

  • Какая жарочная поверхность необходима?

Различают гладкую и рифленую поверхности для жарки в грилях. Гладкая – незаменимый вариант для приготовления рыбы, морепродуктов, птицы, а также нежирного мяса. На гладком гриле в нижней части спустя несколько минут после начала приготовления блюда образуется тонкая пленка жира, обеспечивающая защиту продуктов от подгорания и сохраняющая их сочность. А вот крупные куски жирного мяса лучше жарить на рифленом гриле. В процессе приготовления из них выходит избыток жира, а мясо приобретает аппетитную ребристость. В итоге повар получает привлекательные и вкусные стейки. Некоторые грили от Грилекс имеют обе эти поверхности. Это удобно, хоть и стоят они дороже.

  • На чем будем готовить?

Некоторые газовые грили работают только на сжиженном газе, отдельные модели – только на метане. Также есть модели, которые могут работать на любом топливе. Определитесь заранее, какой вид газа для гриля для вас приемлем и отследите, чтобы выбранный вами гриль его поддерживал.

  • Что важнее – стоимость или надежность?

Решетки для гриля производят из чугуна или стали. Чугунные экономнее и дольше сохраняют тепло, а стальные удобнее в обслуживании и долговечнее.

  • Какие дополнительные функции мне необходимы?

Для удобства и безопасности в отдельных моделях газовых грилей предусмотрены функции автоподжига и защиты. В случае затухания горелки вам не придется переживать, ведь подача на нее газа будет автоматически прекращена. Автоподжиг кажется мелочью, однако он существенно влияет на удобство использования устройства. Он практически незаменим для кулинаров, которые планируют использовать газовый гриль чаще, чем несколько раз в месяц.

Выбирая гриль, уделите особое внимание горелке. Ее размер должен быть пропорциональным размерам гриля. Важно, чтобы тепло внутри корпуса распределялось равномерно. Также важно, чтобы гриль был оснащен специальными бортиками и поддоном для сбора жира.