Мохито – один из самых популярных коктейлей, который считаются летними. Его любят не только за вкус, но и за освежающий эффект, который так облегчает жизнь в летнюю жару.
Сегодня мы расскажем о том, как сделать мохитовую настойку. Она будет иметь вкус оригинального напитка, но при этом содержание алкоголя будет повышенным. Потому пить эту настойку нужно будет аккуратно, чтобы быстро не пьянеть. Но самым осторожным нужно быть, если пить настойку мохито летом, ведь крепкий алкоголь и жара – плохое сочетание. Для этого периода года лучше разбавлять настойку, чтобы содержание алкоголя было не выше 20%. Для этого можно воспользоваться обычной столовой водой или тоником.
На чем можно приготовить настойку с мытой?
Если в наливках алкоголь возникает под воздействием брожения, то для настоек он всегда добавляется в чистом виде. Наш вариант мохито не исключение. Его можно сделать самогоне, водке или чистом спирте. Спирт при этом разбавляют водой до крепости 40-50%. Такие же градусы должны быть у самогона. Но проще всего сразу взять водку. Купить ее дешевле всего можно в пакетах – тетрапаках.
Например, в тетрапаке можно купить водку Keglevich Melone – со вкусом дыни. Но все же рекомендуется взять нейтральный сорт водки, чтобы никакие посторонние ароматы не мешали возникновению освежающего эффекта мохито. Тот же производитель Кеглевич делает хорошую классическую водку. Купить алкогольную основу для настойки «Мохито» можно в интернет-магазине Столичный маркет (https://stolichnyy-market.com/).
Какие ингредиенты нам нужны для крепкого мохито?
Для мохитовой настойки понадобятся те же самые ингредиенты, что и для обычной и для безалкогольной версии данного коктейля. Это мята, лайм и сахар.
В расчете на 1 лит напитка, нам нужно будет около 50 г сахара, несколько веточек свежей мяты (это важный момент), чтобы на них было 10-12 листков, 4 лайма средних размеров. С них нам понадобится кожура и немного сока.
Порядок приготовления
Для начала нужно снять верхний слой цедры лайма. Белая мякоть кожуры дает горечь, а потому нужно быть аккуратным. Снимать кожицу можно чистилкой для овощей или мелкой теркой.
Цедру лайма и мяту настаивать в темном месте на алкоголе. Время 5-7 дней. Периодически нужно взбалтывать банку. По истечение этого срока отфильтруйте настойку мяты.
Возьмите небольшую емкость, добавьте туда 4-5 столовых ложек мохито, выдавите сок лайма. В этой смеси нужно растворить сахар (можно заменить фруктозой). Сироп вылейте к настойке и перемешайте.
Настаивайте мохито еще 5 дней, желательно в холодильнике. Если пора хода уже достаточно прохладная, то можно убрать настойку на балкон. Холод нужен, чтобы настойка стала светлее. Образуется осадок, с которого напиток снимают при помощи шлангочки. Проводить такую очистку не обязательно, но она хорошо сказывается на внешнем виде настойки. Пьют ее холодной, с добавлением льда.
А если у вас нет времени целую неделю ждать приготовления настойки с мятой, то вы можете заказать ликер «Мохито» в тетрапаке на сайте Столичный маркет. Только это напиток будет иметь на порядок меньшую крепость чем тот, который можно получить по нашему рецепту.
Также в Столичном маркете есть подходящая для приготовления настоек водка. Интересные сочетания получатся с дынной водкой Кеглевич или другими ароматными сортами. Оковитая есть со вкусом лайма, мандарина, манго, лимона, грейпфрута, которые хорошо будут сочетаться с мятой. Интересным результатом закончиться эксперимент не только с дынной, но и с малиновой, черничной, вишневой водкой. Все это вы найдете на сайте. А если не хотите никаких посторонних вкусов в мятной настойки, то лучше всего купить этиловый спирт.
