Решив купить сидр https://umanpivo.ua/ru/production/kypit-sidr-v-kieve.html, чтобы приятно провести вечер, можно вспомнить несколько фактов из истории этого благородного напитка.
Что нужно знать о сидре
Сидр – старинный европейский напиток, делающийся из яблок определенных сортов без добавления дрожжей. Он принципиально отличается от крепких алкогольных фруктовых наливок и спиртов, тем что не требует перегонки. Во французской Нормандии именно так и поступают, и делают кальвадос – крепкий бренди из сидра.
В наши дни официально признаются 48 сортов яблок, подходящих для приготовления сидра. Эти фрукты богаты дубильным веществом – танином, способствующему брожению яблочного сока. В современном производстве, для упрощения процесса изготовления и его чистоты, используют культивированные дрожжи.
Классическим является яблочный сидр, но его делают также из груш и называют «перри», айвы или других фруктов. Такие напитки классифицируются как плодовые или фруктовые вина.
Самыми большими поклонниками яблочного сидра являются жители Испании, Англии, Франции и Германии. Напиток играет значительную роль в культурной жизни европейцев: его часто используют в приготовлении различных блюд, он разбавляется водой и служит освежающим напитком на протяжении жаркого дня. Крепкий сидр один из самых популярных напитков зимой в Великобритании.
Сидру приписывают много полезных свойств. Он богат железом и микроэлементами. При умеренном употреблении бодрит, снимает головные боли, благотворительно влияет на желудочно-кишечный тракт, нормализует давление.
В стародавней Украине большей популярностью пользовалась яблочная наливка: по сути самогон с добавлением кусочков яблока для придания лучшего вкуса. Яблочное вино соотечественниками также редко употреблялось, а подвергалось перегонке для придания крепости.
Классический сидр стал популярен в царской России с конца 19-го века. Он считался напитком аристократии и «крайне пользительным от хандры и для здоровья укрепительным».
Современные украинцы по достоинству оценили оригинальный слабоалкогольный шипучий напиток, ценя в нем приятный вкус и небольшую крепость.
Купить сидр серии «Sider Golden» от лучшего отечественного производителя
«Уманьпиво» предлагает оригинальный современный яблочный сидр, сделанный на основе традиционных рецептов, из украинских яблок и по немецкой технологии. Объединение лучшего в одном напитке позволило создать серию под общим названием «Sider Golden». Купи сидр из яблок, груш, лимонов или вишни, и оцени всю изысканность благородного европейского напитка.
