Специи, приправы и соусы представляют собой добавки в основные блюда, чтобы повлиять на их вкус или аромат. Раньше в Украине использовались только чеснок и петрушка, но это время прошло. Сегодня приправ и специй можно найти на рынке в большом количестве и широком ассортименте. В продаже присутствуют даже самые редкие экзотические продукты, привезенные из дальних стран. Естественно, чем уникальней товар, тем дороже он обойдется покупателям. Но учитывая, что специй нужно добавлять в блюдо совсем немного, ваши затраты будут несущественными.

Как хранить приправы и специи?

После покупки специй и приправ, вам нужно воспользоваться советами по хранению таковой продукции:

  1. Если товар в пакетике, его следует пересыпать в стеклянную баночку с хорошо закрывающейся крышкой. Так вы сможете сохранить аромат – ключевое свойство специи, на более продолжительный период.
  2. Следите, чтобы на специи не попадала влага, они должны стоять только в сухом месте. Влага собирает их в комки. Кроме того, под действием жидкости любая специя будет отдавать свой аромат и вкус, поэтому повышенная влажность в помещении сильно снижает срок годности.
  3. Убирайте любую приправу в темное место. Но желательно, чтобы это был не холодильник. Не многие потребители следят за исправной работой своего холодильника, а также за чистотой внутри него. Из-за это уровень влажности может подниматься, а аромат приправ и специй будет смешиваться с другими запахами, что минимизирует их основные свойства.

Также важно, чтобы рядом со специями не было тепла, поскольку оно способствует ускоренному улетучиванию эфирных масел.

Как выбирать?

В первую очередь рекомендуется не покупать приправы и специи на рынке, если вы не находитесь в азиатской стране. В Украине рыночные условия не подходят для хранения подобной продукции, поэтому в процессе продажи сильно портятся ключевые качества товара. Лучше использовать для покупки интернет или специализированные, обычные магазины.

Что касается непосредственно выбора, то здесь рекомендуется обратить внимание на несколько моментов:

  • Однородная масса. Если специи или приправы пошли комками, то продавец нарушил условия хранения, и внутрь попала влага;
  • Отсутствие на упаковке дырочек. Такие обеспечивают внутреннему продукту прямой контакт с кислородом, что опять-таки негативно сказывается на его свойствах;
  • Если покупается приправа, которую перекладывают из большого мешка в бумажный кулек, не стоит брать ее в большом объеме. Вы не знаете, насколько долго мешок у продавца, и как ответственно он относится к условиям хранения. Поэтому лучше купить меньше, чем тратить лишние деньги на некачественный товар.

Если вам нужно быстро продать приправы, специи и соусы, следует воспользоваться сайтом RIA.BIZ. Но для быстрого поиска клиента и хорошей выручки, рекомендуется придерживаться правил хранения и транспортировки продукции. Только высоким качеством вы сможете достичь большой клиентской базы и расширить бизнес.

Самые полезные

Есть несколько приправ и специй, которые отличаются самыми полезными свойствами. Используйте таковые при готовке, чтобы:

  1. Защититься от вирусов, или усилить борьбу с таковыми, если они уже находятся в организме. Поможет гвоздика.
  2. Усилить иммунитет. Поможет имбирь. Его нередко добавляют не только в блюда, но и чай.
  3. Повысить антибактериальное воздействие на организм. Помогает куркума.

Если выбирать специи не только по вкусу и аромату, но и по их полезным качествам, вы сможете всегда отлично себя чувствовать, равно как употреблять только вкусные и ароматные блюда.