Четкая и слаженная работа персонала в ресторанном бизнесе – играет чуть ли не первостепенную роль. Именно от того, как быстро и сообща официанты, бармены и повара передают, обрабатывают и выносят заказ, зависит качество и скорость обслуживания гостей, а в результате - конкурентоспособность заведения.
Представьте шумный зал с десятком столиков и суетливо бегающих официантов, у них час-пик, полная «посадка» и сотни различных заказов. Ресторанный персонал называет такую ситуацию «час-пик». Большая часть времени официанта уходит на то чтобы передать заказ на бар и на кухню. Официант берет заказ, второпях записывая его в блокнотик, несется через зал, чтобы вбить его в кипер. По пути официанта тормозит еще один столик, который хочет сделать дозаказ или желает получить расчет. А ведь кухня в это время еще не знает о первом заказе. Такая система всегда сопряжена с длительным ожиданием гостя, несвоевременным обслуживанием, конфликтными ситуациями и множественными «я говорил тебе другое», «я не так понял» и « я забыла». Решить проблему и наладить процесс обслуживания столиков сможет касса на базе планшета.
Онлайн касса на планшете
Функцией обслуживающего персонала в ресторане является не только прием заказа, его вынос и расчет гостей. Главным составляющим является создание комфорта и приятного впечатления у гостя. Для этого официант или бармен должны налаживать контакт с гостем путем общения, рассказывать о новинках, предлагать дополнительные заказ, получать обратную связь. Однако потратив время на беготню по залу, официант теряет эту возможность.
Новая система расчета клиентов – онлайн касса через планшет, она позволит рассчитывать столик на месте, в тот же момент, когда гости изъявили такое желание. При выборе подрядчика, обратить внимание стоит на компании, обладающие широкой клиентской базой, положительными отзывами и высоким рейтингом. К числу таких поставщиков можно отнести компанию pos-sеctor.net, на их платформе можно получить подробную консультацию и приобрести готовое решение.
Планшет вместо кассы - преимущества решения
Касса через планшет имеет ряд преимуществ:
- интуитивно понятный интерфейс;
- быстрое оформление и передача заказа на бар и кухню;
- простой расчет столика на месте;
- моментальная выдача чека;
- возможность работы даже при временном прекращении интернет соединения;
- визуализация расстановки и нумерации столов для удобной и быстрой ориентировки.
Касса на планшете позволяет рассчитать клиента всеми возможными способами: безналом, наличными или подарочным сертификатом. Бегунки для кухни, позволят официантам печатать чеки на бар, кухню или мангал, а поварам и барменам приступать к заказам своевременно и в правильной очередности. Также касса дает возможность разбивать чеки между людьми за одним столиком или аннулировать счет.
Официанты могут использовать кассу, используя смартфон, планшет или другой носитель, функционирующий на платформе Android. Такое внедрение в ресторан позволит оптимизировать и ускорить работу сотрудников и повысить качество обслуживания гостей.
